Orehova rolada s kislo smetano

Sestavine

• 8 jajc (M)
• 8 žlic sladkorja
• 100 g mletih orehov
• 360 g kisle smetane
• Sladkor v prahu z vanilijo (za posip)

Postopek

1. Loči rumenjake in beljake. Beljake s sladkorjem stepi v čvrst sneg.
2. Narahlo vmešaj rumenjake in mlete orehe.
3. Pekač obloži s peki papirjem, namaži z maslom in peci na 180 °C (20–25 min).
4. Vroč biskvit s papirjem zvij v rolado in ohladi.
5. Ohlajeno odvij, premaži s kislo smetano in ponovno zvij.
6. Pred postrežbo naj bo čez noč v hladilniku, nato posuj s sladkorjem.

Pa dober tek!