Kmetija Pri Jenk

Nekaj malega o meni

Strast do kmetijstva me spremlja že nekaj časa, zato sem tudi obiskovala šolo živilsko-prehranski tehnik. Po srednji šoli pa sem to strast do kmetijstva poglobila kar na domači kmetiji. Vsak dan se posvečam našim živalim in pridelkom ter sledim svojemu srcu tudi v kuhinji. Z živilsko-prehransko tehniko in strastjo do peke sladkih dobrot sem ustvarila svojo dopolnilno dejavnost.

Kmetija pri Jenk

Na Kmetiji pri Jenk se ne ustavimo samo pri eni dejavnosti. Poleg mlečnih izdelkov, se ukvarjamo tudi s pridelavo sezonske zelenjave in poljedelskih pridelkov. S ponosom lahko izpostavim našo povprečno standardno laktacijo (305dni), ki doseže 11.600 litrov. Sodelujemo tudi z drugimi kmetijami, ki se ukvarjajo s predelavo mleka in od njih odkupujem mlečne izdelke(maslo, kisla smetana, skuta)  kar zagotavlja vrhunsko kakovost naših izdelkov.

Krompir, bučke, buče, kumare, brokoli, cvetača, romanesko, zelje – vse to in še več najdete na naših njivah. Z našo zelenjavo oskrbujemo tudi izbrane hotele na Bledu, kjer je kulinarična izkušnja višje ravni.

Tanjine sladke dobrote

Našo kmetijo pa sem dopolnila z dopolnilno dejavnostjo peko piškotov, saj pridelujemo pšenico in ajdo in iz njih z veseljem pečem svoje piškote. Najdete me pod imenom Tanjine sladke dobrote – in zares so sladke.

Moji piškoti, narejeni iz najkakovostnejših surovin, so popolna kombinacija tradicije in inovacije. S poudarkom na domači beli in ajdovi moki, jajcih proste reje ter lastnem mleku zagotavljam kakovost in edinstven okus. Kot zanimivost in potrditev dobrega dela: z udeležbo na prestižnem tekmovanju Dobrote slovenskih kmetij sem si prislužia zlato priznanje za breskveice in medenjake, srebrno za orehove rogljičke in bronasto priznanje za krhke flancate, letos pa se z novimi izdelki podajam v novo ocenjevanje, ki bo potekalo v mesecu maju.